https://bodybydarwin.com
Slider Image

Et økologisk spring

2022

(CC Licenseret)

Hvad gør et miljøvenligt måltid? Det er et spørgsmål, der har skabt mange opvarmede argumenter. Nogle siger, at vegetariske måltider eller endda veganske måltider er den bedste måde at føre en grøn livsstil på, da husdyrindustrien medfører en overflod af miljøproblemer, fra massiv afskovning til luft og vandforurening. Andre hævder, at den store produktion af majs og soja (en populær erstatning for kødprodukter) er lige så dårlig for miljøet.

I Australien har debatten taget en interessant vending.

Professor Ross Garnaut, en regeringsrådgiver for klimaændringer, opfordrer hans med-australier til at servere kengurukød i stedet for oksekød eller lam, fordi pungdyr producerer ubetydelige mængder miljøskadelig metangas. På den anden side producerer kvæg og får ifølge Garnauts 620-siders undersøgelse en betydelig mængde metangas gennem rapning og flatulens og er blandt de millioner af husdyr, der er ansvarlige for cirka 67 procent af landbrugsudledningen til drivhusgasser. For at hjælpe miljøet foreslår han, at Australien, som er en af ​​verdens største producenter af drivhusgasudledninger pr. Indbygger, skal reducere sine kvæg- og fårbestand med henholdsvis syv og 36 millioner og øge sit kenguruantal fra 34 millioner til 240 millioner inden 2020. Undersøgelsen citerer også andre fordele: kængurukød er lavt fedtindhold og højt i proteinniveauer, og dyrene overlever bedre i tider med tørke.

Planen lyder måske godt i teorien - trods alt kænguruer var en vigtig kilde til kød i store dele af Australiens 60.000-årige menneskelige historie, påpeger Garnaut - men hvorvidt australiere vil spille er en anden sag. Selvom 58 procent af australiere har spist kenguru (en stigning på syv procent fra et årti siden), er det stadig kontroversielt at spise pungdyrskød og gør mange egern på grund af kenguruernes forhøjede status i Australien - de er endda på landets frakke arme. Og lederen af ​​Northern Territory Cattlemen's Association kalder Garnauts forslag "latterligt under henvisning til, at kenguruer ikke er svaret på drivhusemissionsproblemet, og at udskiftning af husdyr med dem ville forårsage mere skade end gavn, når det kommer til jordforvaltning og job.

Sådan sikkerhedskopieres og beskyttes dine data mod gamle smartphones, tablets og computere

Sådan sikkerhedskopieres og beskyttes dine data mod gamle smartphones, tablets og computere

Gaver til at redde planeten

Gaver til at redde planeten

Disse sjældne blå skyer kunne være på vej hen

Disse sjældne blå skyer kunne være på vej hen