https://bodybydarwin.com
Slider Image

Kraft søger højteknologisk emballage for at undgå, at chokoladebarer smelter ved høje temperaturer

2021

Mens M & Ms berømt har hævdet, at en tynd slikskal sikrer, at de smelter i munden snarere end din hånd, kan det samme ikke siges for chokoladebarer, som ser ud til at smelte let inden for deres egen emballage. Men hvis Kraft Foods får sin vej, vil den bløde, smeltede candybar snart være en fjern hukommelse. Virksomheden søger aktivt efter højteknologisk emballage, der forhindrer chokoladestænger i at smelte, selv ved temperaturer op til 104 grader.

Hvordan? Kraft er ikke helt sikker. Virksomheden har afgivet et DARPA-lignende opfordring til ideer fra emballagevirksomheder til metoder til fremstilling af chokoladestænger, der hverken er omkostningsforbudne eller omfangsrige. Specielt Kraft Foods søger nye materialer eller tilgange til emballering, der kan beskytte chokoladestænger med enkelt servering mod mellemlang eksponering for varme omgivelsesforhold. Disse produkter oplever ofte flere cykler med eksponering for kontrolleret og ukontrolleret klima. "

I det væsentlige ønsker Kraft et tyndfilm-undermateriale, der ikke koster meget mere end konventionel emballage, men som minimerer starten af ​​naturlige processer, selv ved virkelig høje temperaturer. Et sådant materiale ville ikke kun forhindre chokolade i at være et besværligt at forbruge rod, men kan også afskrække hvid "blomstre, den uappetitlige misfarvning, der opstår, når chokolade opbevares i sollys.

Det lyder som et højt mål måske endda for meget så, men det er et, vi kan komme bagpå. Bortset fra at beskære omkostninger til Kraft, kan en sådan ny emballage skære ned på affald på tværs af fødevareemballagesektoren, hvilket er godt for alle. Og i betragtning af det faktum, at videnskaben antyder, at det måske eller måske ikke bliver (men sandsynligvis er), at det bliver varmere derude, har vi brug for noget for at forhindre, at vores fremtidige Milka-barer efter frokosten kondenserer, inden vi kan komme tilbage til vores skriveborde.

Sidste uge inden for tech: Skrev kunstig intelligens dette indlæg?  Måske.

Sidste uge inden for tech: Skrev kunstig intelligens dette indlæg? Måske.

Mange mennesker med blindtarmbetændelse kunne springe operationen over

Mange mennesker med blindtarmbetændelse kunne springe operationen over

Du misbruger sandsynligvis din is.  Sådan stopper du.

Du misbruger sandsynligvis din is. Sådan stopper du.