https://bodybydarwin.com
Slider Image

Den hurtigste måde at køle din øl på

2022

Du glemmer altid at køle spriten. På en eller anden måde bliver burgere præpet og dekorationer hængt, men femten minutter før cookout begynder, sidder du fast med lunken øl.

Nå, ikke mere. For hvis der er én ting, videnskab kan hjælpe os med, er det termodynamik. Og det er virkelig alt dette problem er - hvordan sænker du temperaturen på en væske inde i en metal dåse (eller en glasflaske) så hurtigt som muligt?

Dette er den mest basale og praktiske måde at køle drinks på, fordi stort set alle har materialerne til at gøre det. Processen er enkel:

dine dåser og / eller flasker så meget som muligt. Sørg for, at de ikke pakkes for tæt, da du ønsker, at det iskolde vand skal strømme rundt om hver beholder. Hvis du har lagt drikkevarer i en køligere med en top, skal du lukke toppen. Dette bør kun tage cirka fem minutter. det er det! Nyd din kølet øl.

Almindeligt vand fryser ved 32 ° F. Saltvand kan blive meget koldere end det og forbliver stadig en væske. Du kan huske dette fra din gymnasiekemi-klasse - det kaldes "frysepunktdepression, og det sker, fordi opløsning af salt i vand sænker væskens frysepunkt. Bordsalt nedbrydes i natrium- og chloridioner, der fysisk forstyrrer vandmolekylers evne til at danner den krystallinske struktur, vi kalder is. Dette betyder, at opløsningen skal være koldere end normalt for at fryse.

I øvrigt vil salt i vand også hæve kogepunktet, hvilket fører til de gamle koners fortælling om, at du ikke bør tilføje salt til vand, hvis du prøver at koge det. Mens det er teknisk sandt, hæver mængden af ​​salt, du tilsætter ved madlavning, kogepunktet ikke med nogen betydelig mængde, så salt væk.

Nu tilbage til nedkøling af øl.

Hvis du lægger dit øl i et isvandbad, afkøler det ølet temmelig effektivt, fordi væske leder varme godt: Det iskolde vand trækker varmen fra ølet; øl bliver køligere. Men uanset hvor meget is du tilføjer til et standard vandbad, når det kun temperaturer lige over 32 ° F. Hvis det blev noget koldere end det, ender du bare med mere is. Selv hvis du holder din is på 0 F, standardtemperaturen for frysere, når den først smelter i isvand, bliver væsken ikke koldere end det 32 F-klæbepunkt.

Så hvad sker der, når du tilsætter salt til badet? Da salt sænker vandets smeltepunkt, hvis du tilsætter salt til is, vil isen smelte. Du antager måske, at fordi isen smelter hurtigere, har saltet på en eller anden måde opvarmet isen hurtigere end normalt. Men at ikke er, hvad sker saltet ikke t hæver temperaturen på isen; it s omdanner is til saltvand med samme temperatur.

Salt isvand kan dog blive meget koldere end almindeligt vand. Mens salt 0 F is stadig smelter, stiger dens temperatur ikke til 32 F, som i almindeligt vand. I stedet vil saltet omdanne det til 0 F vand. Kombineret med resten af ​​vandet i badet har du pludselig en vandig, salt gylle, der er godt under 32 F. Og fordi vandbadet er koldere, vil din øl køle hurtigere.

I tilfælde af at fem minutter er for lang til at vente, er der endnu en ting, du kan gøre for at fremskynde køleprocessen: Spin den! (Træk i det! Bop det!)

Vand er allerede en stor varmeleder, men det tager stadig tid, før varmen overføres fra drikken inde i flasken eller dåsen til badet uden for det. Inde i beholderen vil ølet langs kanterne være lidt koldere end væsken i midten. Ligeledes på det udvendige af beholderen vil vandet tættest på drikken være lidt varmere. Du kan afhjælpe noget af denne ujævnhed ved at dreje flaskerne (forsigtigt for ikke at ryste dem). Dette vil fremskynde omfordelingen af ​​varme fra øl til vand.

Et firma ser ud til at sælge en enhed eksplicit til dette formål, selvom du ikke har tænkt at køle din øl endnu, er det usandsynligt, at du tænkte at købe en speciel gadget for at gøre det. I en knivspids kunne du rigge op en spindeindretning fra en dåse med trykluft. Eller koble en flaske til en kraftbor Husk bare at fjerne boremaskinen, så du ikke sætter et hul gennem dåsen.

Alternativt skal du bare vente de fem minutter på, at saltbadet fungerer. Det er ikke værd at afbryde din fejring til en tur til skadestuen.

God drikke!

Koffein og en god nats søvn kan hjælpe med at behandle kroniske smerter (i det mindste hos mus)

Koffein og en god nats søvn kan hjælpe med at behandle kroniske smerter (i det mindste hos mus)

Køler du faktisk drikke af væske på en varm dag dig faktisk?

Køler du faktisk drikke af væske på en varm dag dig faktisk?

NASA satser gården på den langsigtede levedygtighed inden for rumbrug

NASA satser gården på den langsigtede levedygtighed inden for rumbrug